tag:blogger.com,1999:blog-80692496078986281122024-03-21T18:25:44.719-07:00Cake Chique BoutiqueSo Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-11508315372844659492012-10-12T00:51:00.003-07:002012-10-12T00:51:56.636-07:00Nieuws!Even een kort berichtje...<br />
<br />
Het is hier erg stil de laatste tijd, maar wel om een belangrijke reden.<br />
Ik ben nl. zwanger, 14 weken ondertussen.<br />
En ik heb moeten ondervinden dat een beginnende zwangerschap niet graag gecombineerd wordt met taarten bakken. Zoete geuren van marsepein en fondant zijn erg misselijkmakend en 8 uren op je benen staan om een taart van a tot z op te bouwen was net iets teveel van het goeie.<br />
Voor nu is het 's avonds gezellig met de voeten omhoog op de bank, al dan niet met een haakwerkje erbij, want een creatieve geest mag je niet onderdrukken. En hopelijk snel weer meer nieuws op vlak van taarten!So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-77496852800716670102012-08-13T11:59:00.002-07:002012-08-14T10:45:18.333-07:00Een heerlijk taart-weekend!Soms kan je je ding echt kwijt in taarten. Het is natuurlijk altijd leuk om een taart te maken, maar de ene keer heb je er meer mee dan de andere. En afgelopen weekend mocht ik 2 taarten maken die echt heel leuk waren.<br />
<br />
De eerste was voor de verjaardag van de dochter van een vriendin; het meisje werd 13. En 13 vind ik zo een magische leeftijd. Ik herinner me mijn 13de verjaardag nog steeds. Het was zo spannend! Ik stond echt op de rand van de puberteit, ik voelde mijn lichaam veranderen en ik begon de wereld met andere ogen te zien. Op mijn verjaardag mocht ik voor het eerst alleen met vriendinnen naar een pretpark. En jongens werden plots zo interessant ;-)<br />
Volgens de vriendin is haar dochter helemaal in-to Twilight sinds kort, en dan vooral in-to Jacob, één van de weerwolven. Ik ben ook een geweldige Twilight fan, maar dan eerder in team Edward. Maar goed, dat kon de pret niet drukken.<br />
Een Twilight taart mag best wat dramatisch zijn. Ik had een tijd geleden al eetbare foto's besteld van Jacob en een rommelmarkt afgezocht naar een klein fotolijstje dat ik kon gebruiken om een mal met <a href="http://www.sillicreations.nl/">silli</a> te maken. Dat zou ik dan bovenop de taart zetten. En aan de zijkant wilde ik graag silhouetten van wolven, huilend naar de maan. Een dramatische roos, wit met rode rand, mocht ook niet ontbreken. De onderste taart wilde ik vrij simpel houden.<br />
Zo gezegd, zo gedaan.<br />
<br />
En dit werd het resultaat:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGUzdQseTyGaLCQ4MBqEJr4j0ZLWpRat0xqmCAF-gOfyQQHSa_CTd4JTf7LkUrI_3lo-k4hcf43vtvJzeQ9CerI871UOjSpgmteZ4622DcViA7o7kFF3CIZv4bHZAJoSCeviw6rmoUepc/s1600/IMG_1642.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRGUzdQseTyGaLCQ4MBqEJr4j0ZLWpRat0xqmCAF-gOfyQQHSa_CTd4JTf7LkUrI_3lo-k4hcf43vtvJzeQ9CerI871UOjSpgmteZ4622DcViA7o7kFF3CIZv4bHZAJoSCeviw6rmoUepc/s320/IMG_1642.jpg" width="239" /></a></div>
Bekleed met marsepein (een mix van wit en blanke marsepein om een ivoorkleur te krijgen). De lijstjes zijn van witte kneedbare chocolade (het effect had misschien net iets beter geweest met fondant). Gevuld met kokoscrème en limoenpudding; een lekker frisse en zomerse vulling.<br />
<br />
Ze was er heel gelukkig mee :-D<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
De tweede taart die ik mocht maken was voor het nichtje van een kennis. De dame in kwestie was jarig en haar grote nicht wilde haar verrassen met een gepersonaliseerde taart. Ze is een ballerina, die ook piano speelt. En ze staat op de rand van een verhuis en dus de laatste nachten in haar vertrouwde kamertje. Haar naam is heel fleurig en dus de bloempjes moesten overal op de taart aanwezig zijn. Met het jonge meisje in het achterhoofd was het plan om een ballerina te boetseren, die in haar kamertje met verhuisdozen ballet doet. Roosjes over de hele taart en de piano moest een basis vormen.<br />
Voor elke taart probeer ik een schets te maken (hoewel ik geen goeie tekenaar ben), meer ook om mezelf een leidraad te geven wanneer ik begin met de decoraties.<br />
En dan heb je van die momenten dat de schets helemaal tot leven komt in de taart.<br />
<br />
Voor jullie laat ik dit eens zien (maar niet lachen om mijn gebrek aan tekentalent! Je bent gewaarschuwd!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgtngvgLz3fOBDs2-lxSjmYNVRZ94r33bp9McwxDOUehtwdzy57yt9VDk3Td4tCBH9wp-FHNzaMev7hyms85MIAmDksBlfW8jjVxNqzZdDTfqd08jYNponVPCLBz4qU-mmZjWsaD-_m0m/s1600/Scan+1.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgtngvgLz3fOBDs2-lxSjmYNVRZ94r33bp9McwxDOUehtwdzy57yt9VDk3Td4tCBH9wp-FHNzaMev7hyms85MIAmDksBlfW8jjVxNqzZdDTfqd08jYNponVPCLBz4qU-mmZjWsaD-_m0m/s320/Scan+1.jpeg" width="226" /></a></div>
<br />
De ballerina bleek d'r haren vooral in een dotje te dragen, en had ook een typisch paars brilletje dat niet mocht ontbreken.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
En zo werd de taart:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCApyyB5ObxdY64vTKo1KjBu-f8jx9kRI938ibOx67BPVr6j7jdHQHNfzAwZnoyCcfBmSMPR3btH75CSPYsS290vS_NyYkEspjS34ewduLGNkAfnbWkSFpEGA_JGOK3qHE5n0dzBYcx9M/s1600/IMG_1646.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCApyyB5ObxdY64vTKo1KjBu-f8jx9kRI938ibOx67BPVr6j7jdHQHNfzAwZnoyCcfBmSMPR3btH75CSPYsS290vS_NyYkEspjS34ewduLGNkAfnbWkSFpEGA_JGOK3qHE5n0dzBYcx9M/s320/IMG_1646.jpg" width="239" /></a></div>
I love it when a plan comes together!<br />
<br />
Gevuld met chocomousse en pudding omdat de jarige zo gek is op chocolade (en wat allergieën heeft voor bepaalde fruitsoorten dus best geen risico's te nemen). Bekleed met marsefond (1/3 marsepein en 2/3 fondant - vooral omdat ik dit het fijnste vind om mee te werken) en de decoraties van fondant en RI. De sock monkey in de verhuisdoos was van kneedbare chocolade, alsook de houten vloer van het kamertje.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ah, na zo'n weekend is je hoofd leeg, zijn je armen moe en je creativiteit-batterijen helemaal opgeladen!<br />
<br />
<br />
<br />So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-43918671395218707442012-07-17T23:30:00.003-07:002012-07-18T10:01:39.164-07:00Een leven vol taart!In mei 2012 hielden ze op het forum van <a href="http://www.deleukstetaarten.nl/forum/index.php">De Leukste Taarten</a> een wedstrijd om een boek te winnen:<br />
<div>
<br /></div>
<div>
"Een leven vol taart" van <a href="http://4theloveofcake.nl/">Wendy Schlagwein</a> of "Dessert Tables" van <a href="http://www.kuhnecakes.com/blog/">Monica & Saskya Kuhne</a>.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRlF_ErtivCAba0d3aJhZDI0MED_CeS4WtAwO_SPsd2O409zeefd8XS3oQHYRVIbvRy05dIdpWgHXTPCQbMLzKA0J3g2fn8zqb-9iz851-drZrSwPQhI2GAUZDTnoqBCKWzT83k0PbAQ2/s1600/dessert-tables-monica--saskya-kuhne.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdRlF_ErtivCAba0d3aJhZDI0MED_CeS4WtAwO_SPsd2O409zeefd8XS3oQHYRVIbvRy05dIdpWgHXTPCQbMLzKA0J3g2fn8zqb-9iz851-drZrSwPQhI2GAUZDTnoqBCKWzT83k0PbAQ2/s1600/dessert-tables-monica--saskya-kuhne.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignlbhdmL-dw3xxUDk9W5WyDB890QFwjch3iMZrXlG7UyJzsQc11CuHt3MDz6V88uagRU_ZzcbLyaaA211shQg43Nle530WF3tcmMzurxdN4F34inhvhW8TeoMEqYD0xcSFPeW5qfr1eCM/s1600/24709339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEignlbhdmL-dw3xxUDk9W5WyDB890QFwjch3iMZrXlG7UyJzsQc11CuHt3MDz6V88uagRU_ZzcbLyaaA211shQg43Nle530WF3tcmMzurxdN4F34inhvhW8TeoMEqYD0xcSFPeW5qfr1eCM/s320/24709339.jpg" width="263" /></a></div>
<br />
<div>
Hoewel ik het boek "Dessert Tables" er ook heel erg gezellig vond uitzien, koos ik toch meteen voor "Een leven vol Taart" omdat Wendy's eerste boek "Een jaar vol taart" ook al in mijn collectie zit en het één van de leukste taartenboeken is die ik heb.<br />
<br />
Om deel te nemen aan de wedstrijd moesten we een motivatiemail schrijven.<br />
<br />
Zo luidde de mijne...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="email-body-wrap" height="100%" id="email-body" style="font-family: Helvetica;"><tbody>
<tr><td class="top-bg"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100%"><tbody>
<tr><td background="cid:757C24E8-8BDB-4A2F-AFBF-41341A6CC71F/bg_letter.jpg" valign="top" width="615"><div align="center">
<span style="color: #584339; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"></span><br />
<div class="body-content" id="body-content" style="line-height: 27px;">
<span style="color: #584339; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="display: block; width: 615px;"></span></span></div>
<span style="color: #584339; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;">
</span></div>
</td></tr>
<tr><td class="top-bg" height="65"><div align="center">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody>
<tr><td align="center" background="cid:757C24E8-8BDB-4A2F-AFBF-41341A6CC71F/bg_header.jpg" valign="middle"><div class="body-title" id="body-title" style="padding-bottom: 8px; padding-top: 8px;">
<span style="color: #c04f41; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 37px;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="title" applecontenteditable="true" style="display: block; width: 519px;">Een leven vol taart!</span></span></div>
</td><td align="right" background="cid:757C24E8-8BDB-4A2F-AFBF-41341A6CC71F/header_right.jpg" height="65" width="90"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</td><td class="top-bg"></td></tr>
<tr><td class="top-bg"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="100%"><tbody>
<tr><td background="cid:757C24E8-8BDB-4A2F-AFBF-41341A6CC71F/left_border.jpg" width="87"></td><td background="cid:757C24E8-8BDB-4A2F-AFBF-41341A6CC71F/bg_letter.jpg" valign="top" width="615"><div align="center">
<br /><div class="body-content" id="body-content" style="line-height: 27px;">
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;"></span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="display: block; width: 615px;"><u><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>Waarom ik dat boek graag wil…</i></span></u></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;">
</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;">
</span></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>Omdat:</i></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;"><span apple-content-edited="true" apple-content-name="body" applecontenteditable="true" style="color: white; display: block; width: 615px;">
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- ik nu net iets meer dan een jaar aan het taarten ben en dus helemaal uit het boek "Een jaar vol taart" gegroeid ben, aan het puberen dus :-D</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- het taartvirus me sinds het begin gebeten heeft en ik dus ook op weg ben naar een Leven vol Taart.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- "een jaar vol taart" al zo inspirerend was. Ik sla het bij elke project wel even open omdat er zoveel goeie tips&trics in staan.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- Wendy's boeken van de weinige Nederlandstalige taartenboeken zijn die ook nog kunnen vergeleken worden met de Britse en andere internationale bestsellers.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- mijn boek van "een jaar vol taart" wel erg eenzaam staat de wezen in de kast, ze wacht op haar zusje!</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- die retroprintjes van Wendy's boeken zo gezellig zijn.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- ik me afvraag of Wendy op nog meer foto's te zien is in het boek, want ze heeft ook inspirerende jurken, naast de fantastische taarten.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- er dan hopelijk ook close-ups van haar schoenen in zullen staan ;-)</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- Wendy zo heel erg fijn kan vertellen, alsof ze gezellig naast je zit op de bank wanneer je het boek zit te lezen.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- we in België altijd hopeloos achter staan met de nieuwste trends en ik iedereen voor wil zijn.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- Ruud op het forum meldde dat na 32 dagen de eerste druk al uitverkocht is!!! Hoe snel kan het gaan!!</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- ik hoogstwaarschijnlijk op 16 juni een workshop zal volgen bij Wendy, samen met 9 andere Belgische dames, en ik dan mijn boek nog kan laten signeren ook.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- ik gewoon heel heel heel erg nieuwsgierig ben naar de inhoud van het boek en de geweldig mooie projecten waarmee Wendy altijd weet uit te pakken.</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>- als ik het boek niet win, ik ga roepen en tieren en mijn huisgenoten dan het leven zuur zal worden gemaakt. Dat kunnen jullie hen toch niet aandoen! ;-)</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>Dus pretty pretty please!!</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>Groetjes,</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i>Marie-Popo</i></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Calligraphy';"><i><br /></i></span></div>
</span></span></div>
<span style="color: white; font-family: Georgia, Times, serif; font-size: 17px; text-align: center;">
</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
En op 3 juni 2012 stond er een berichtje op het forum: <a href="http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=197397">Winnaars boek "Dessert Tables" & "Een leven vol taart"</a>. Wat bleek, IK HAD GEWONNEN!!!<br />
<br />
Het was even wachten op mijn boek, maar op 3 juli, vlak voor mijn verjaardag, vond ik het boek in de brievenbus. Jippie :-)<br />
<br />
Bij deze heb ik ook een nieuwe pagina in het leven geroepen: <a href="http://cakechiqueboutique.blogspot.be/p/boeken.html">Boeken</a><br />
Hier zal je recensies kunnen lezen over leuke taartenboeken. Daar zaten jullie toch allemaal op te wachten, niet? ;-)</div>So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-49316562118879338782012-06-29T00:03:00.001-07:002012-06-29T00:48:51.433-07:0098% vochtigheid en taarten zijn geen goede combinatie!Eindelijk was het eens zo ver! Ik had een gelegenheid om mijn eigen verjaardagstaart te maken. Eens niet werken op vraag maar een eigen ontwerp met een onderwerp en kleurenschema naar keuze.<br />
Ik had mijn taart al helemaal uitgedacht, een beetje geïnspireerd op <a href="http://www.peggyporschen.com/">Peggy Porschen</a>, met een ombré kleurenschema in lilapaarse tinten, en ook wat retro 20's, inclusief mijn geliefde polka dots.<br />
<br />
Ja, ik ben een retro-lover. Wanneer ik ga shoppen, duik ik steevast naar de bolletjes en andere retroprintjes. Polka Dots schoenen, jurken, rokken, truitjes en shirtjes... Allemaal geweldig! Niet om tegelijk te dragen, uiteraard ;-)<br />
Er is trouwens een geweldige site met retro-geïnspireerde kleding: <a href="http://topvintage.nl/">Topvintage</a> - top service, mooie collectie, vernieuwend!<br />
<br />
Maar goed, terug naar de taart.<br />
Onder het motto dat je ook wel moet delen wat er niet goed gaat...<br />
Gisteren, 28 juni 2012, was zowat de slechtste dag OOIT om taarten te maken. Het was een hete dag, 30° met een ontzettend hoge luchtvochtigheid. Naar mijn gevoel zelfs 98%!<br />
Een 10tal jaren geleden was ik in Orlando, Florida, voor een congres. Gisteren had ik een instant flashback naar mijn week daar. Douchen, afdrogen, propere kleren aan, buiten komen en denken dat je vergeten bent om je af te drogen.<br />
En taarten vinden dit weer niet fijn!<br />
Ik wilde dan ook nog eens experimenteren (zo leuk!... soms) met "kneedbare chocolade".<br />
<br />
De miserie begon al bij het vullen. Mijn dijkje van botercrème liep bijna de taart uit. Snel werken, snel in de koelkast om wat op te stijven. Taartje weer uit de koelkast om af te smeren met witte ganache en na 2 minuten was de botercrèmedijk weer aan het wiebelen. Grrrr! Witte ganache is normaal mijn beste vriend en deze keer hoefde ik het zelfs bijna niet terug op te warmen toen het uit de koelkast kwam om af te smeren! Nog nooit meegemaakt. Het duurde dan ook veel en veel langer om het te laten opstijven, en ook weer direct plat als het even uit de koelkast kwam. Ik wilde mijn 2 taarten van 20cm doorsnede en gevuld ongeveer 10cm hoog stapelen en in 1 geheel bekleden. Maar omwille van het slechte opstijven, zakt die bij de eerste poging stapelen een beetje scheef. Snel nog wat extra dowels erin, maar het kwaad was aan 1 kant jammer genoeg geschied :-(<br />
Goed, dan de bekleding van ivory chocolate. Na een eerste beetje proberen uit te rollen had ik al snel door dat de taart niet in 1 geheel zou kunnen bekleed worden. Dus heb ik eerst de bovenkant bekleed en dan de zijkanten in stroken. Kneedbare chocolade kan je makkelijker glad strijken zodat je geen naden meer ziet... in ideale omstandigheden. Nu plakte alles, mijn vingers, mijn roller, mijn tafel, en later ook de koelkast omdat de enige oplossing was om de taart in de koelkast te laten staan en zo te bekleden. Het resultaat was dan ook een hobbelig en bobbelig geheel. Balen!!<br />
Decoratie kan gelukkig wel één en ander verstoppen (geen scheefgezakte taart, jammer genoeg). De polka dots in ombré had ik de vorige dag al uitgestoken en de strik voor het silhouet was ook klaar. Het silhouet zelf heb ik gesneden uit eetbaar papier en dat is nog best wel mooi gelukt (mag er dan toch nog iets goed gaan!).<br />
<br />
Het liefst had ik het helemaal opnieuw gedaan! En dan ga je slapen met zo een "bweuuu"-gevoel. Ik ben ook best wel streng voor mezelf. Mijn zoon zegt altijd "mama, bij jou moet ook altijd alles zo perféct zijn", hij heeft daar een bloedhekel aan ;-)<br />
<br />
Nu ja, mijn eigen verjaardagstaart is verre van perfect...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-68kN3Bzj0D8/T-1I1DIGEMI/AAAAAAAAASo/qsxkLB18w4c/s1600/IMG_1445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-68kN3Bzj0D8/T-1I1DIGEMI/AAAAAAAAASo/qsxkLB18w4c/s400/IMG_1445.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRLfj0P3DFU/T-1LJg0t4sI/AAAAAAAAATA/HesRARspePs/s1600/IMG_1437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRLfj0P3DFU/T-1LJg0t4sI/AAAAAAAAATA/HesRARspePs/s400/IMG_1437.jpg" width="310" /></a></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
</div>So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-89775894139513465532012-06-19T04:49:00.000-07:002012-06-19T04:50:04.873-07:00Kleuren combinerenWanneer je gevraagd wordt om een taart te maken, hebben mensen vaak maar een vaag idee van hoe zo een taart er moet uitzien. Ze vertrouwen op je creativiteit. "Doe maar wat moois", hoor je ze dan zeggen. Alleen is mooi heel subjectief, natuurlijk. En een onderwerp opgelegd krijgen, brengt je vaak wat verder, maar er is nog meer dan een puzzeltje of een poppetje of wat bloempjes hier en daar.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Ik vond een <a href="http://kuler.adobe.com/#create/fromacolor">leuke site</a> met een tool die je helpt om kleuren juist te combineren.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En vanaf nu zal mijn standaard vraag dan ook zijn of ze een rustig kleurenpatroon willen, of juist contrasterend, mono of gelijkaardige tinten. Liefst nog met een basiskleur (ja, ik weet het, dat is vaak al moeilijk). Maar deze tool zal zeker helpen om mooie combinaties te maken!</div>So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-3161159212804296692012-06-14T04:49:00.000-07:002012-06-14T04:49:19.470-07:00Misbaksel of Miss BakselTijd om weer een nieuwe pagina te introduceren.<br />
<br />
Dagelijks kijk ik op verschillende sites naar al het moois en lekkers dat door anderen wordt gecreërd. Als bron van inspiratie, ideetjes opdoen voor volgende taarten, vernieuwende technieken, tools die ik niet eerder gezien heb.<br />
<br />
Ik dacht dat het wel leuk kan zijn om de meest intrigerende taarten met jullie te delen.<br />
<br />
Klik dan door naar de volgende pagina en stay tuned ;-)<br />
<a href="http://cakechiqueboutique.blogspot.com/p/misbaksel-of-miss-baksel.html">Misbaksel of Miss Baksel</a>So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-12934958512519421562012-05-19T08:47:00.001-07:002012-05-19T08:47:32.643-07:00Goed begonnen...... is half gewonnen!<br />
<br />
Komende week staan er 4 (!) taarten op het programma. En als je dit als hobby doet en daarbuiten nog 4/5de werkt, dan is een goeie planning cruciaal!<br />
Gisteren heb ik me dan ook met pen en papier aan de tafel gezet om een schema op te stellen om zoveel mogelijk decoraties op voorhand te maken zodat enkel de afwerking nog volgt.<br />
En we zijn goed bezig! Helemaal op schema en vanavond tijd om te genieten :-) - Schouderklopje voor mezelf!<br />
<br />
Ook helemaal wild nu van een nieuw speelgoedje dat ik een tijdje terug bij de Taartenfee vond.<br />
<a href="http://www.windsorcakecraft.co.uk/the_windsor_clikstix_range.html?page=1">Windsor Clickstix</a><br />
Ik heb de blossom clickstix vandaag voor het eerst gebruikt en wat gaat dat lekker!<br />
Genoeg maïzena op de tafel, fondant dun uitrollen, clickstix erop, goed schudden en schuiven, het overtollige fondant wegnemen en dan doordrukken. En de bloemetjes komen er mooi uit, met detail, zelfs de hele fijne bloesem.<br />
Deze bloemetjes ga ik gebruiken om een lace-effect te creëren (afgekeken van Fabulous Cakes) dus ik ben al helemaal blij met de fijne bloemetjes. Gaat goed komen!<br />
<br />
Op het forum van De Leukste Taarten las ik afgelopen week ook hoe je gemakkelijker gebruik kan maken van de <a href="http://www.fmmsugarcraft.com/pages/browse.php?cat=4">FMM Sugarcraft Tappits</a> - de funky letters. Want het zijn krengen, die tappits. Maar nu werkt het als vanzelf met behulp van huishoudfolie. Je kan best de iets goedkopere, minder plakkende huishoudfolie nemen (bv. van de Action), fondant uitrollen, folie erover, en dan de letters met de tappits "uitsteken". Goed heen en weer bewegen om de letters los te maken van het fondant er rond, et voilà, mooie letters en geen gepriegel met een naaldje om het fondant los te maken van de tappits. Werkt echt!<br />
<br />
En nog eentje waar ik nu echt helemaal mee weg ben... <a href="http://www.deleukstetaartenshop.nl/gereedschap-tools-modeling-tools-sugarcraft-gun-incl-disc-set-p-1087.html">de sugarcraft gun</a>! Wat heb ik dat ding al vervloekt... Maar nu niet meer. Ook weer dankzij het forum!<br />
Fondant kwam eerst ontzettend moeilijk uit de gun tot het echt té pijnlijk was aan de handen. Nu heb ik geleerd om het fondant echt helemaal zacht te kneden met flink wat crisco erdoor heen. En het loopt als een trein. Gelukkig maar! Ik zou echt niet meer zonder kunnen.<br />
<br />
Oh, ik ben geloof ik een beetje hyper van de afgelopen uurtjes lekker freubelen!<br />
<br />
<br />So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-47977278009074089552012-05-15T11:39:00.000-07:002012-05-15T11:42:42.524-07:00Fabulous Cakes<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">Jippie, een nieuw seizoen van Fabulous Cakes op Vitaya!</span><br />
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Wat een leuk en inspirerend programma :-)</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Op 7 mei 12 was de eerste aflevering van het nieuwe seizoen bij ons te zien.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Drie cake decorators met veel talent en een neus voor business… en prijzen voor taarten waar wij hier in België alleen maar van kunnen dromen.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
10.000 USD voor een bruidstaart, gemaakt door <a href="http://www.fleurdelisacakes.com/">Fleur de Lisa</a>.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Toegeven, het is een fantastisch mooie taart en ik heb een hoop ideetjes opgedaan.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Het "lace effect" met de bloempjes en royal icing geeft een geweldig mooie afwerking.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
En de pot bovenop met de bloemen is een ideale manier om een taart een extra laag te geven én een topper te maken die nog mooi op de kast kan staan als aandenken.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Oh, en kneedbare chocolade ga ik toch ook echt eens proberen. Iedereen (nu ja, bijna iedereen) houdt van chocolade en het is een welkome afwisseling voor fondant en marsepein.</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Kijk misschien zelf even (filmpje hieronder)!</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=TMuO90wF0pw">Fabulous Cakes - Fleur de Lisa wedding cake</a></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
Wat deze aflevering nog de moeite waard maakt om te kijken:</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
<br /></div>
<div style="font-family: Helvetica;">
- een constructie om een wereldbol te maken! Kunst met een grote K!</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
- ze gebruiken een bakblik om hun cake te carven voor halfronde uithollingen. Hoe ingenieus!</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
- de meest inventieve manier om je cake toch te koelen hoewel die niet in de frigo past - gewoon je frigo vergroten met een kartonnen doos en wat isolerende dekens. Het schijnt te werken (minder goed voor de elektriciteitsrekening, denk ik wel)</div>
<div style="font-family: Helvetica;">
- ah, eigenlijk is alles leuk. Gewoon kijken, dus!</div>So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-75868525622139303692012-04-09T11:48:00.002-07:002012-04-13T00:05:09.101-07:00Poehee!<br />
<br />
Wat is het weer druk geweest op vlak van taarten!<br />
<br />
Op 2 april was mijn stiefzoon jarig en de zondag ervoor gingen we bij oma&opa vieren. Taart kan dan niet ontbreken. En vermits hij zo een grote Geronimo Stilton fan is, vond ik meteen een dankbaar onderwerp. Er zijn nog niet zo heel veel taarten gemaakt met deze schrijversmuis, of ik kan ze niet vinden via google. Dus moest mijn brein even creatief draaien. Gelukkig heeft mijn zoon ook een hoop Geronimo boeken, dus inspiratie genoeg. Vermits de regenboogdraak in veel verhalen terug komt, en er drakentaarten in alle vormen en maten zijn, was dat een gemakkelijke volgende stap. Het werd de gouden regenboogdraak, het lijf bestaande uit biscuit (blanda van 20cm) en de kop en staart volledig van marsepein. Geronimo Stilton werd geboetseerd met een glaasje cava (of 3) op vrijdagavond. Op zaterdagochtend was ik er al helemaal niet meer zo tevreden van, maar er was jammer genoeg geen tijd meer om hem opnieuw te maken. En de huisgenoten waren enthousiast genoeg.<br />
De taart, gevuld met banketbakkersroom en banaan, afgesmeerd met witte ganache en bekleed met marsepein, kan je vinden tussen "mijn creaties".<br />
<br />
Een koorgenoot vroeg me om tegen 7 april, paaszaterdag, een taart te maken voor het paasdiner met haar familie. Ik wilde kost wat kost paasbloemen, of narcissen, op de taart. Die hebben me best wat bloed, zweet en tranen gekost, maar ik ben toch heel tevreden met het resultaat. De paastaart van 2 lagen biscuit met citroenbavarois en lemoncurd, bekleed met witte ganache en marsepein, kreeg een topper met een boeketje van narcissen en een groot chocolade ei, versierd met kleine fondant bloemetjes. Het was een succes, naar verluid!<br />
<br />
Taart nummer 3, voor hetzelfde weekend, moest weer een verjaardagstaart worden voor de stiefzoon, deze keer voor de andere kant van de familie. En weer waren de wensen heel duidelijk, Mr. Bean mét beertje. En het werd een taartje van biscuit met banketbakkersroom en aardbeien, afgesmeerd met witte ganache en bekleed met marsepein. Meer info over het puzzelplaatje vind je onder de <a href="http://cakechiqueboutique.blogspot.com/p/how-to.html">How-to's</a>!<br />
<br />
Vermoeid en met pijnlijke spieren kan ik weer terug kijken op een paar leerrijke momenten van het taarten!So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8069249607898628112.post-27508501095599365962012-03-21T07:35:00.000-07:002012-03-21T07:35:14.802-07:00Je kent het misschien wel...<br />
Al meer dan 20 jaar bak je cakes, taarten en koekjes, en dan ontdek je de wereld van het taarten decoreren.<br />
<br />
Zo verging het mij ook.<br />
In maart 2011 volgde ik een eerste workshop cupcakes versieren met suikerpasta. En plots keek ik met heel andere ogen naar de wereld. In elke vorm zie ik wel een mogelijke taart, in elke supermarkt snuffel ik even tussen de bakingrediënten en speciaalzaken moeten uiteraard minstens eens in de maand bezocht worden. Thuis krijg ik steeds vaker te horen "oh nee, weeral (cup)cake!?!" ;-)<br />
<br />
Menig workshops en uitpuilende kasten verder, vond ik het wel tijd worden om alles te bundelen in een leuke blog.<br />
<br />
Internet is een onuitputtelijke bron van leuke informatie, ideeën, technieken, gelijkgezinden en zo meer.<br />
Op deze blog wil ik dit graag met jullie delen!So Popo Sewhttp://www.blogger.com/profile/13411021284482809682noreply@blogger.com0